有机肥主要包括粪肥、绿肥、厩肥和堆肥等。这些肥料含有各种无机盐，如氮、磷和钾，以及有机物质，如蛋白质、脂肪和糖，肥料效果持久，但施用后速度较慢，因此也被称为“晚效肥料”。有机肥会在水中腐烂分解，在水中消耗氧气，释放有毒气体（硫化氢、氨、二氧